Au contraire de quelques uns de ces collègues (ce mot est laid comme un formica de cafétaria COGIP) musiciens du bayou comme Tony Joe White, la petite histoire n’a pas retenu qu’Allen Toussaint était un dingue de pêche. On sait juste que ce nom apparait sur 843 disques comme arrangeur, producteur ou musicien. Ce pianiste de la Nouvelle Orleans, peu médiatisé mais surtout pas bouffé par son égo, ainsi marqué le funk et la Soul d’une empreinte qui est avant tout un son, ou plutot DES sons !

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De Lee Dorsey aux Meters, c’est à dire d’un tube imparable comme Get Out My LIfe Woman aux minimalismes poisseux de Tippy Toes, Toussaint est MR. FUNK au même titre que James Brown ou George Clinton. Mais son génie se révèle dans ses propres albums sur lequels il réussit à insuffler une dimmension Pop avec des arrangements et un son de dingue (beaucoup de stars font la queue pour jouir du son de son studio) tout en gardant la saveur et le groove de la Nouvelle-Orleans. Pour l’époque, on baigne en plein début 70s, c’est pas du tout jeune mais on y voit la lumière !

Voici le 2eme album solo du bonhomme, Soul Food !