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A la pêche ou dans la nature, il y a couteau et couteau. Bien sur notre Laguiole et formidable pour avoir « à la poche » comme on dit, mais à part pour s’en couper une tranche, curer les pieds des brebis et tartiner du Roquefort… il faut bien avouer qu’on est vite limité… Alors que reste-t-il ? Les fameux couteaux Lapons! là c’est pareil, mais il y a une marque qui fait la différence avec tout ce qui existe, c’est HELLE ! Des couteaux Norvégiens, fait à la main pour être utilisés dans les conditions… scandinaves… il y a des modèles pour tout ! Des courts, des longs, des trappus, des minces, des pour vider un élan, réparer un bateau, découper du renne, mais notre œil a tout de suite été attiré par ceux pour lever des filets de poissons (et oui, il y a encore sur terre des endroits où il y a assez de poissons dans des rivières non polluées pour pouvoir les bouffer au bord de l’eau… ha, évidement, c’est pas en France…). Mais ne polémiquons pas, ces couteaux sont juste magnifiques, ils sont tous livrés avec un étui en cuir pour les porter à la ceinture, ou les protéger au fond d’un tiroir. Si vous pensez aller en Scandinavie cet été, c’est le couteau qu’il vous faut !!! Et en plus les Helle, ont tous des jolis noms qui fleurent bon le Grand Nord: Alden, Besseggen, BraKar, Fjellbekk, Hellefisk, Steinbit,Vicking… et bien d’autres. Bon si vous chercher à en acheter un, la liste des revendeurs est Là, en France il vous faudra aller jusqu’en Ariège, mais c’est assez trouble car la coutelerie « Ariège couteau » semble introuvable à Pailhes… il vous reste l’internet…[slideshow]