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Tous les amoureux de la Slovénie connaissent le célèbre Tolminski Sir, le fromage de Tolmin, pas un repas sans lui, pas un sandwich, le fromage de la vallée de la Soča, le meillleur du bon ! Mais l’année dernière, la laiterie de Tolmin nous ont montré une leçon de modernisme et d’avant-garde en créant un fromage à la weed, oui, au chanvre… mais cette année, c’est un hommage au poisson emblématique de la région que la laiterie propose: un fromage parfumé à la truite marmoratta !! ON ne pouvait pas l’inventer ! C’est le fromage qu’il vous faut ! Si vous vous servez de google translate ou si vous parlez Slovène, c’est par ICI que ça se passe ! 
