Today I can confirm it: Herve Duchaussoy of the Butcher Shop Duchaussoy, 55 rue Clemenceau (next to the Credit Lyonnais Bank), at Epinay on the Seine, taught me...
Quand tu pêches, tu n'es plus un homme, tu redeviens un animal...
Bon, pour les parisiens qui veulent essayer, il y a des silures du côté du pont de la Tourne...